Fermento Bry-97 Lallemand

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BRY-97 American West Coast é um fermento selecionado da coleção de culturas do Siebel Institute, é usado por várias cervejarias comerciais para produzir diferentes tipos de cerveja tipo Ale. Possui alta floculação e aroma levemente esterificado.

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Informações
Descrição BRY-97 American West Coast é um fermento selecionado da coleção de culturas do Siebel Institute, é usado por várias cervejarias comerciais para produzir diferentes tipos de cerveja tipo Ale. Possui alta floculação e aroma levemente esterificado.
Quantidades 11 e 500g.
Dosagem 100g/hL
Temperatura de Reidratação 30 a 35°C.
Temperatura de Fermentação 15 a 22°C.
Informações Complementares
País de Origem Canadá.
Marca Lallemand.

 

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